« Développement de produits d’aquaculture avec des qualités nutritionnelles et environnementales différés. »
L’objectif de Nutrivert est double : développer, valider ou améliorer les moyens de production piscicole permettant de réduire l’impact environnemental des piscicultures en circuit fermé et d’offrir au consommateur un poisson présentant une excellente qualité nutritionnelle et bénéficiant d’une qualité différenciée. Différents livrables sont attendus au terme du projet, à savoir des outils analytiques et modèles expérimentaux validés, permettant au secteur de l’aquaculture en circuit fermé de se développer vers une industrie plus mature, à la pointe du développement durable, avec un intérêt particulier pour la consommation en eau et énergie et la gestion de déchets; des aliments pour tilapia innovants; un modèle de biométhanisation sur base de la valorisation de déchets organiques issus d’une pisciculture; et enfin, des procédures, spécifications, brevets, publications scientifiques et autres formes de valorisation.
