Atelier allergènes : détection et pratiques d’amélioration terrain
Atelier allergènes : détection et pratiques d’amélioration terrain
Résumé Venez identifier des pistes pour améliorer vos pratiques sur le terrain et la qualification du nettoyage avec la présentation des outils de détection, la gestion des risques allergènes en industrie et des travaux pratiques d’utilisation des kits. Le dépistage d’allergènes possibles dans des produits alimentaires est un élément essentiel pour une politique préventive solide…