Maîtriser la biocontamination: combiner conception hygiénique et nettoyage-désinfection (formation à distance)
Groupe-cible Ingénieurs et techniciens des services Production et Qualité. Objectif Identifier les sources de biocontamination Déterminer comment la conception hygiénique permet d’anticiper l’efficacité du nettoyage Définir les moyens de validation à mettre en place Contenu Biocontamination et bioadhésion : Moyens de prévention de la formation des biofilms Caractéristiques des matériaux autorisés au contact alimentaire Contamination…
