Ardenne Volaille collabore avec 30 éleveurs en Wallonie qui élèvent des poulets de qualité différentiée.
Nous travaillons une race à croissance intermédiaire plus résistante aux maladies qui ne nécessite pas de traitement antibiotique. Les bâtiments sont en majorité avec ventilation naturelle et lumière naturelle.
Les poulets ont accès à 1m2 de parcours extérieur. Nous nous fournissons en poussins au couvoir l’œuf d’or à Andenne et nos aliments viennent du moulin du Val Dieu à Aubel.
Nous abattons environ 50 000 poulets par semaine de nos élevages et 12 000 volailles bios. Dans notre ateliers nous abattons, bridons, emballons, découpons, désossons ces volailles afin de les expédier à nos clients. Nous transformons également les produits en préparation de viande : chipolatas, burger, pilons marinés , brochettes ; et en plats préparés : vol au vent, poulets aux petits légumes.
Nos clients principaux font partie de la grande distribution (Colruyt, Delhaize, Carrefour principalement) ou sont grossistes (Poulet d’Ardenne, Hougardy, Debroux).
Nous occupons actuellement des locaux à Bertrix mais nous allons construire un nouvel abattoir de 8000 m2 à Libramont l’année prochaine. Nos locaux de Bertrix seront toujours utilisés pour la transformation des produits et ceux de Libramont pour l’abattage et la découpe.