Un label de qualité et d’authenticité est attribué aux bières, fromages et liqueurs produits dans l’enceinte des seules abbayes Trappistes.
Le logo qui l’accompagne garantit le respect de normes très strictes. La fabrication des produits, ainsi que la gestion commerciale, doivent répondre à toutes les exigences de qualité et d’éthique.