Guidé par l’amour du café, Charles Liégeois commence à torréfier en 1955 et, d’année en année, de voyage en voyage, affute ses connaissances et sa maîtrise de la torréfaction qu’il transmet à ses fils et à son petit-fils.
Maintenant ce sont eux, Benoît, Michel et Quentin, qui chaque jour sélectionnent les grains, composent les mélanges et ajustent la torréfaction, entourés de femmes et d’hommes tout comme eux passionnés.
Charles Liégeois Roastery est aujourd’hui un acteur important de la torréfaction en Belgique. Une reconnaissance qui s’est forgée au fil des générations, autours de valeurs fortes que nous transmettons le plus généreusement possible avec notre café. Un café généreux en goût, généreux pour la planète et généreux pour celles et ceux qui en vivent.