FLORPRO
« Développement de produits réfrigérés à durée de vie allongée par sélection/optimisation de flores bactériennes protectrices. »
FIBERSOL
Développement de fibres alimentaires solubles hémicellulosiques au départ de sons de blé et de pulpes de chicorées L’objectif de Fibersol est de renforcer l’offre de fibres solubles fermentescibles proposée sur…
CONSEILALIM
« Développement de l’autonomie et de la proactivité des entreprises alimentaires en matière de gestion et transfert des compétences » Le projet ConseilAlim visait à aider les entreprises alimentaires à développer, mettre…
CONSALIM
« Allongement de la durée de vie des produits alimentaires par la compréhension et la maîtrise des mécanismes responsables de leurs altérations » Consalim s’est construit suite au constat que…
CHARME
« Cours d’hygiène-qualité adapté à la réalité de mon entreprise » Le projet CHARME a pour objectif de développer une formation à distance customisée à chaque entreprise alimentaire dans le…
CAPPLE
« Développement d’un nouvel ingrédient naturel contenant un extrait de pomme et des lactates contribuant efficacement au contrôle du poids. »
BIOWALL
Etablissement de nouvelles connaissances et de nouvelles technologies, voire d’une nouvelle filière d’emballage, avec recyclage du PLA Le projet BioWall ambitionne de mettre en place une plateforme d’expertises, conçue comme…
BARCELONE
Bran arabinoxylan cellulose and lignin optimized new extraction process and valorization project L’objectif du projet Barcelone est de mettre au point des réactifs (enzymes) et des techniques (broyage, séquences d’hydrolyses…
